Muuseum avastas helilooja Rudolf Tobiase pere piparkookide retsepti!

Toidutare

Hiiumaa muuseumi kollektiiv leidis aasta tagasi Tobiaste pere kirjavahetust korrastades kortsunud vihikulehe saksakeelse retseptiga Familien Pfefferkuchen ehk perekonna piparkoogid. Nüüd on selle alusel valminud tainas kauplustes müügil.

"Sada aastat tagasi lähenesid esimesed jõulud iseseisvaks kuulutatud Eestimaal. Meie muusika suurmehel Rudolf Tobiasel jäid need aga nägemata, sest saatuse tahtel lahkus ta sellest elust 29. oktoobril. Kuid meil pole põhjust kahelda, et tema ema ja elusolevad õed küpsetasid jõuluks ikka oma tavalisi krõmpsuvaid piparkooke, millele andis erilise maitse pomerants ehk mõru apelsin," nendib Hiiumaa muuseumi teadusdirektor Helgi Põllo.

Edasi aga loe Toidutarest SIIT!