1. oktoober - rahvusvaheline kohvipäev: ühelt kohvipuult saab aastas kuni kilo ube

„Õunapuu saab alguse õunaseemnest ja täpselt sama moodi saab kohvipuu alguse kohvioast. Nagu õunapuu, kannab ka tema vilja korra aastas,“ ütleb Jungent Estonia OÜ barista Helger Aava. Selleks et saada kilo röstitud kohviube, tuleb puult noppida umbes 4500 kohvimarja ehk teisisõnu viie kilo ringis.

Kui kohvioad on idanenud, pikeeritakse ilusamad taimed eraldi väikestesse topsikutesse ja 6–8 kuu pärast kolivad nad istandustesse oma kasvukohta.  

Vilja hakkab kohvipuu kandma neljandal-viiendal eluaastal ning saaki saab 15–25 aastat. Kui kaua puu vilja kannab, sõltub Helgeri sõnul tema täpsest kasvupiirkonnast. „Enamasti kasvatakse kohvi ekvatoriaalses kliimas, aga palju sõltub ka sellest, millisel kõrgusel merepinnast istandus asub. Samuti sellest, kui palju on sademeid, milline on mullastik ja kui mägine on pinnas.“