Kuidas Tallinnas suurel hulgal hobuseliha söödi (8)
Osa lihast söödi kohapeal, osa veeti välja Rootsi ja eriti palju Norrasse. Seal aga kehtestati 1933. aastal hobuselihale sisseveokeeld ja tapamaja väljaveoäri pandi seisma.
Tallinnas söödi siiski ära vaid 16 hobust, nendib Hommikleht. Ajalehe kinnitusel olid hobuseliha peale maiad siin elavad tatarlased. Eestlased aga põlgasid selle ära. „Ainult vabadussõja ajal tuli sõduritel mõnikord süüa hobuselihast valmistatud suitsuvorsti ja siis leiti see olevat päris maitsev,“ teab Hommikleht öelda.
Seadus ei keelanud hobuseliha müüki näiteks vorstidena, kuid nõudis, et kauba juures oleks selgelt märgitud, kelle lihaga on tegemist. Kuid hobuseid jäi Tallinnas üha vähemaks. Seetõttu oli tapamajalgi tööd napimalt. Hommiklehe andmeil oli pealinnas hobuseid kõige rohkem 1911. aasta paiku, 3721. Nende arv hakkas kiiresti langema ja 1932. aastal oli neid vaid 1486.
AGa kas ma röstitud roti nahkapanemisega hakkama saan, va´t seda ei tea.
Tulest läbikäinud tõugud maitsevad ka kellelegi,aga ...