Inimesed

Restoranikuningas Joel Ostrat: maja kinnipanek annab raske hoobi ka egole (1)

Helen Pentsa, 5. jaanuar 2017, 04:00
Joel Ostrat Foto: Aldo Luud

Karjääri raskeim hetk

Tartu suurim restoraniärimees Joel Ostrat on tosina aastaga rajanud 15 restorani, edukalt on neist käivitunud 12. Ta ei salga, et 12 aastaga on tulnud ette aegu, kui edasiliikumine on vaat et võimatu tundunud.

Seda näiteks siis, kui avamisel on uus söögikoht – kipub tekkima ärevus, kas külastajad võtavad uue koha omaks. Sellest ehk rohkemgi tekitavad stressi hetked, kui mõne restorani võtmeisik suundub uusi väljakutseid otsima.

Edasi lugemiseks:

Samal teemal

21. september 2018, 08:16
Palju õnne! Restoraniärimees Joel Ostrat abiellus Itaalias
24. mai 2014, 10:00
Kokk Joel Ostrat: "Odav majonees on massidele!"

REKLAAM JA KUULUTUSED

reklaam@ohtulehtkirjastus.ee