GALERII: onu Eskimo tuli jäätisemuuseumi avamiseks üle kümne aasta taas Tallinna (5)

Balbiino jäätisele pühendatud muuseumis saab tutvuda Eesti esimeste jäätisemasinatega, mis kuulusid Onu Eskimole, ning video vahendusel ka Balbiino jäätisetootmisega. Jäätise ajaloo sein annab ülevaate olulisematest sündmustest alates maailma esimese jäätise valmistamisest kuni Eesti viimaste jäätisetrendideni välja.

"Balbiino jäätisemuuseumi avamine on minu jaoks erakordselt tore sündmus, meelitades mind pärast kümmet aastat taas Tallinna tulema. Enda jäätisemasinate nägemine muuseumis tõi mulle meelde palju ilusaid mälestusi, samuti oli põnev näha enda nime Marco Pologa samal ajalooseinal," ütles jäätiselegend Evald Rooma.

103-aastane Onu Eskimo ehk Evald Rooma alustas jäätise tootmist 1934. aastal, rajades Tartusse Eskimo jäätisetehase. Eskimo jäätisetööstus oli tollal ainukene sellelaadne suurtööstus Lõuna-Eestis, mis oli varustatud kõigi moodsamate elektriga töötavate külmutusaparaatidega. Balbiino jätkab Eestis